1900 celebra le radici storiche di Casali, simbolo di qualità e maestria artigianale.
Vini autentici e accessibili, che uniscono la tradizione del territorio a un linguaggio immedia
to e internazionale.
1900 Malvasia Dolce
Denominazione: Emilia IGP
Tipologia: vino bianco frizzante dolce
Area di produzione: Scandiano
Vitigni: 100% Malvasia di Candia Aromatica
Suolo: calcareo-argilloso
Raccolta: inizio settembre
VINIFICAZIONE
Attenta selezione delle uve, pressatura soffice nella pressa a polmone, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in autoclave.
COLORE
Giallo paglierino intenso
PROFUMO
Avvolgenti ed intensi sentori di pesca gialla matura, agrumi, fiori di tiglio e leggere note di erbette officinali.
GUSTO
Vino dolce e intenso, dal sorso fresco ed equilibrato, caratterizzato dalla tipica aromaticità del vitigno.
ABBINAMENTI
Ciambella con uvetta e canditi, apple pie.
6° – 8°C
Temperatura di servizio
6%
Grado alcolico
90g/l
Residuo zuccherino
8
Acidità totale
3,20
Ph
750ml
Contenuto
